桜のロールケーキ

桜の味わいを洋菓子に活かしたいとパティシエが作り上げた逸品です

合成着色料をひかえ、桜抽出成分で色付けしたスポンジケーキは淡い色と

桜の香りが絶品！そして、その中には塩漬の桜の葉と花が練り込まれた

餡と生クリームが絶妙のハーモニーを奏でたっぷりと春を告げてくれる和洋

が融合した自信作です。桜の花の塩味も絶妙なアクセントです、是非春を

エルムの桜ロールで感じて楽しんでください。